Récupération du lactosérum de l'industrie laitière de Boudouaou

Marcos, Wabi

dc.contributor.author	Marcos, Wabi
dc.contributor.other	Djamila, M., Directeur de thèse
dc.date.accessioned	2021-03-01T08:48:54Z
dc.date.available	2021-03-01T08:48:54Z
dc.date.issued	1988
dc.identifier.other	PE02188
dc.identifier.uri	http://repository.enp.edu.dz/xmlui/handle/123456789/8553
dc.description	Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie de l'Environnement : Alger, École Nationale Polytechnique : 1988	fr_FR
dc.description.abstract	Notre objectif est de transformer le lactosérum, élément polluants en acide lactique qui est un produit stable non toxique, ayant plusieurs débouchées et en biomasse pouvant service de source de protéines a l'homme et aux animaux.	fr_FR
dc.language.iso	fr	fr_FR
dc.subject	Lactosérum	fr_FR
dc.subject	Cours d'eau	fr_FR
dc.subject	Fermentation lactique	fr_FR
dc.subject	Essais de fermentation	fr_FR
dc.title	Récupération du lactosérum de l'industrie laitière de Boudouaou	fr_FR
dc.type	Thesis	fr_FR