Optimisation de la bioproduction de protéines à partir de Lactosérum

Chebbine, Rachida

dc.contributor.author	Chebbine, Rachida
dc.contributor.other	Mameri, D., Directeur de thèse
dc.contributor.other	Mahmoudi, L., Directeur de thèse
dc.date.accessioned	2021-03-01T14:40:28Z
dc.date.available	2021-03-01T14:40:28Z
dc.date.issued	1990
dc.identifier.other	PE00690
dc.identifier.uri	http://repository.enp.edu.dz/xmlui/handle/123456789/8609
dc.description	Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie de l'Environnement: Alger, École Nationale Polytechnique : 1990	fr_FR
dc.description.abstract	L'objectif de notre travail est d'optimiser le milieu de croissance de cette levure. L'optimisation portera en premier lieu sur le milieu nutritionnel et en deuxième lieu sur les conditions physicochimiques de culture. Les expériences qui ont été réalisées ont porté sur les paramètres suivants: - Variation de la concentration en lactose - Addition de 0,03% d'urée - Suppression des oligoélément - Suppression des extraits de levure - Variation du PH - Variation de la tp - Aération à l'oxygène et à l'air	fr_FR
dc.language.iso	fr	fr_FR
dc.subject	Milieu nutritionnel	fr_FR
dc.subject	Protéines	fr_FR
dc.subject	Lactosérum	fr_FR
dc.subject	Fermentation	fr_FR
dc.subject	Bioproduction	fr_FR
dc.title	Optimisation de la bioproduction de protéines à partir de Lactosérum	fr_FR
dc.type	Thesis	fr_FR