Aromes alimentaires contrbution a l'étude analytique des huiles essentielles des principaux cirtus
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Notre travail a consisté en un contrôle analytique de la qualité et de l'authenticité des huiles essentielles des principaux citrus.
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Mémoire de Projet de Fin d’Étude : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 1988