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Repository | Ecole Nationale Polytechnique
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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2010
Contribution à la caractérisation physicochimique et à l'hydrolyse d'amidon de sorgho et de mil chandelle cultivés au sud de l'Agérie
Boudries, Nadia
;
Belhaneche, Naïma, Directeur de thèse
;
Nadjemi, Boubakeur, Directeur de thèse
2008
Immobilisation de l'α-Amylase (de source: Aspergillus Oryzae) sur un polysaccharide biodégradable : application hydrolyse des amidons de pomme de terre locale
Djabali, Djaafar
;
Nadjemi, Boubakeur, Directeur de thèse
;
Belhaneche, Naïma, Directeur de thèse
2010
Valorisation des latières protéiques de céréales locales : Sorgho (Sorghum bicolor (L.) Moench) et mil perlé (Pennisetum glaucum (L.) R. Br)
Mokrane, Hind
;
Nadjemi, Boubakeur, Directeur de thèse
;
Belhaneche, Naïma, Directeur de thèse
